Diu Biban

866 Avenue du Touring Club de France
40150
SOORTS-HOSSEGOR
Hotel / Restaurante
«¡La cocina es cuando las cosas saben a lo que son!» Esta cita de Georges POUMOT ilustra perfectamente la visión de tres amigos del instituto que :

? Thibault, que ahora regenta el legendario bar que antes regentaba la familia Vergez, y que ahora quiere recrear la institución del Bd du Touring Club
? Antton, el chef, antiguo chef del Prince Noir de Vivien Durand* y del Auberge des Glazicks**
? Thomas, el sumiller jefe, que se ha complacido en escribir un libro de bodega con 700 referencias de acento atlántico y suroccidental

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